ENSALADA MURCIANA

Una rica ensalada  fresquita, que me perdonen los de Murcia si no es la forma correcta, así es como lo hago yo.



Ingredientes:

- tomate maduro
- 2 latas de atún
- 2 ó 3 huevos duros
- una cebolla gorda
- un puñado de aceitunas
- aceite, vinagre y sal



Preparación:

Primero se ponen los huevos a cocer, ya sabéis una vez que el agua rompa a hervir se cuentan 10 minutos para que se hagan los huevos.

Se comienza pelando los tomates,  cosa que yo no hice esta vez porque utilicé tomates cherry y eran muy pequeños para pelarlos todos. 
Se trocea el tomate, se pica la cebolla menuda, las latas de atún escurrida de aceite ( o bien atún al natural) los huevos duros y las aceitunas. Se aliña con sal, aceite y  vinagre.
A mi me gusta ponerle un poquito de pimienta molida, pero eso ya según gustos

Se guarda en el frigorífico hasta cuando vayamos a comerla.