LA LOTERIA DE LA AMISTAD

Este regalo tan especial me llegó desde el blog de Manitas de trapo.

En realidad y evidentemente se trata de compartir y regalar suerte a nuestros amigos, así que también hay que ser generosos con ellos, invitando al menos a otros cinco blogs a participar con nosotros y enlazarlos.
Una vez realizados esto, dejámos un comentario con el enlace de nuestro artículo en este post Alas de plomo. - Regalamos lotería de Navidad 2009, y os confirmarán el número de participante en la parte proporcional que corresponda a cada uno de los que hayan cumplido con lo poquito que se pide.
En estos tiempos de crisis, no nos vendria nada mal. Aunque más que nada es la ilusión que se genera y el poder compartirlo con muchas personas.
Yo se lo regalo a:

Dolita

Reme

Mamen

Loli

Mery

Iris

De todas maneras tambien se pueden apuntar todas aquellas personas que tengan blogs, y cumplan estos requisitos.
Seria muy bonito que a traves de difundirlo hubieramos muchas y la suerte nos sonriera con el gordo, ojalá Dios quisiera.
Os mando muchos besos a tod@s y que la suerte nos acompañe.

Y no os olvideis que el plazo para apuntaros se acaba hoy dia 20 de Diciembre a las 24,00

FUEGO, FUEGOOOOOOOOOOOO

Ya sé que no es una receta de cocina, pero como indica el título, cabe de todo un poco. Y es por ello que les contaré un relato que tardaré tiempo en olvidar.

Resulta que en la madrugada del jueves al viernes bajó un vecino del 2º piso en calzoncillos gritando fuego, fuego en mi casa todos a la calle. Los niños los pobres ya dormidos tuvimos que levantarlos y salir todos a la calle en pijama y con algún chaqueton por arriba, que miedo. Me dió tiempo a desenchufar el portátil y apagar la tele.

Cogí a Yao,nuestro perro, mi bolso y rápido todos a la calle, Rubén (mi hijo pequeño) no se despertaba y su padre tuvo que darle un coscorrón para que reaccionara y es que el pobre estaba tontón con decimillas de fiebre.

Ya en la calle 3 camiones de bomberos, yo fui a casa de mis padres a por una manta para Ru que estaba tiritando de frio. Había gente descalza, con manga corta y hasta sin camiseta, una peste a humo y el pánico de los vecinos bajando las escaleras.

Algunos se fueron al terrao. Y otros cerraron la casa sin coger las llaves.

Hasta que no dijeran nada los bomberos no sabíamos si podíamos dormir en casa o nó. Aunque el fuego se extendió desde el 2º piso hacia arriba y yo vivo en el 1º

El perro tiritando no sé si de frio, de tanta gente, o del ruido y las luces. Los bomberos metieron un compresor de aire para sacar el humo del edificio. Y cuando nos dijeron que ya podíamos entrar, sobre las 2 .10 al subir, todas las escaleras llenas de cristales y agua no sabía si podría dormir, no paraba de pensar que hubiera sido si hubiese ocurrido a las 4 ó 5 de la mañana cuando el sueño es más profundo.

Menos mal que no ocurrieron desgracias personales, que yo sepa sólo en esa casa. No me atreví a mirar. Pero los vecinos del 3º y 4º piso tuvieron que subir al terrao porque el fuego se originó en la cocina y en ese piso está justo al lado de la puerta de la calle, así que no podian bajar.

Los bomberos tuvieron que romper varias ventanas porque con las prisas no se llevaron las llaves de casa y luego no podian entrar en ella.

Tengo que reconocer que he estado bastante mal durante estos días y obsesionada con los enchufes, cerrar el butano, los alargadores etc

Supongo que se me irá pasando poco a poco, pero ahora apago todo, todo, no dejo ningún piloto rojo encendido y la ventana de la cocina entreabierta para que respire por si ...

PESCADO A LA MORUNA

Esta rececita me surgió un dia con prisas y con prohibiciones a la hora de comer ciertos alimentos. Así que utilicé lo que tenia a mano y que fuese comestible para mi dieta.

Ingredientes:

- 1 filete de gallo, panga, lenguado etc (pescado blanco)

- una cebolleta o cebolla pequeña

- ramillete perejil

- ajo crudo laminado

- 1 tomate pequeño

- 3/4 de vaso de vino blanco

- pimienta molida

- un pelín de especias moruna

- sal

Preparación:

Pelar el tomate y partirlo pequeñito, la cebolleta, el ajo laminado, el perejil picado. Poner en una sarten un culin de aceite y añadir las verduras a los 5 minutos incorporar el vino blanco, la pimienta molida, la sal y las especies.

Cuando comience a hervir colocar encima el filete de pescado y dejar cocer a fuego lento tapado hasta que cueca el pescado.

Muy sano, rico y económico

ALIÑOS PARA ENSALADAS

SUGERENCIAS:

Se distinguen 3 tipos de aliños:

1.- Aliños sobre una base de aceite y vinagre (vinagreta)
2.- Aliños sobre una base de mayonesa con huevos frescos
3.- Aliños sobre una base de productos lácteos, como yogur o leche cuajada.

Para preparar las vinagretas, primero se debe mezclar la sal (y el azúcar, si es necesario) con el vinagre, antes de añadir el aceite. Si el aceite se añade demasiado pronto, la sal o el azúcar no se disuelven bien en el líquido. El aceite de la ensalada debe ser fresco. Los aceites se deben guardar en un lugar fresco y oscuro.

RECETAS

Vinagreta italiana

2 cucharadas de aceto balsámico bianco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 escalonia picada
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de orégano picado
Sal, pimienta negra recién molida

Disolver la sal en el aceto balsámico, añadir la escalonia y las hierbas picadas y remover con aceite hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir pimienta al gusto. Verter sobre la ensalada justo antes de servir.

Vinagreta francesa

1 cucharada de vinagre o zumo de limón
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Sal, pimienta

Disolver la sal en el vinagre o el zumo de limón, añadir la cebolla, el ajo y el perejil y remover con aceite hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir pimienta al gusto. Verter sobre la ensalada justo antes de servir.

Receta básica para un aliño de yogur

150 gr. De yogur o leche cuajada
2 cucharadas de aceite (sin sabores)
2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta blanca

Disolver la sal en el vinagre, añadir el yogur o la leche cuajada y mezclar con el vinagre. A continuación remover con aceite hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir pimienta al gusto. Verter sobre la ensalada justo antes de servir.