Blog de impacto cero

¡Desde hoy YO TAMBIÉN puedo gritar al mundo que mi blog es de impacto cero!
Participando en la iniciativa ecológica promovida por Geniale.es lograré que se plante un árbol en una zona con riesgo de desertificación.
Geniale es la web que reúne y permite hojear online todos los catálogos promocionales DE LAS TIENDAS MÁS CERCANAS A TI.
La iniciativa es muy sencilla: por cada blog o web que se une al proyecto, Geniale se planta un árbol, cuya producción de oxìgeno compensará las emisiones de dióxido de carbono que produce mi blog o web.

Según el Dr. Alexander Wissner-Gross, un activista del medio ambiente y físico de Harvard, una sola página web es responsable de la emisión de 3,6 kg de CO2 de media al año, mientras que un árbol es capaz de absorber 5 kg. El resultado final es a favor del oxígeno: gana mi blog y gana el ambiente.

Geniale.es, a través de la distribución de catálogos en formato electrónico, promueve una filosofía verde enfocada a disminuir el uso y desperdicio de papel para fines comerciales. Los catálogos más importantes y conocidos están disponibles ahora también online, como por ejemplo, Lidl, Ikea, Carrefour, y se pueden consultar no sólo en el ordenador sino también a través de aplicaciones para iPhone e iPad .
Los catálogos son muy fáciles de hojear, como puedes comprobar:
Media Markt -> http://www.geniale.es/folleto/media-markt
Mercadona -> http://www.geniale.es/folleto/mercadona
Eroski -> http://www.geniale.es/folleto/eroski

La iniciativa está teniendo una gran acogida entre los blogger. El objetivo de CO2 Neutral es plantar 1.000 árboles en 12 meses, y hoy, gracias a vuestra ayuda, hemos podido plantar un pequeño bosque que cuenta ya con 300 árboles. Si llegamos a la meta, añadiremos al total de árboles un extra como premio al activismo de los blogger españoles.
Para conocer todos los detalles sobre la iniciativa pincha aquí: http://www.iplantatree.org/project/7

Mis Dulces de Semana Santa

- Roscos caseros

- Torrijas caseras

- Quesada pasiega 

Ingredientes:

- Mucho cariño

- Mucha paciencia

- Mucha voluntad para no probarlos

Instrucciones:

Armarse de valor para meterse en la cocina.

Tener ayuda para darle la vuelta  para que no se nos quemen.

Kubbet Batata

Esta receta la vi en un programa de cocina árabe en "Canal Cocina" Me gustó, la apunté y la hice.
Nos ha gustado muchísimo y la recomiendo.

Ingredientes:
- 1/2 k de carne picada de cerdo
- 1 cebolla gorda
- canela molida, nuez moscada, pimienta negra molida
- 1 pimiento (yo lo puse rojo)
- piñones y pasas sin huesos

Preparación:
Cocemos las patatas y las chafamos con un tenedor o un prensa patatas, aliñamos con pimienta negra molida, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Ahora hacemos un refrito con la cebolla y el pimiento, cuando esté pochada la cebolla añadimos la carne picada y movemos para que se haga junto con el refrito. Cuando esté apartamos y añadimos la nuez moscada, la canela molida, los piñones, las pasas y la pimienta negra.

Ponemos en una cazuela de barro un poco de aceite de oliva y la mitad del puré de patatas extendido con las manos. Ahora ponemos encima de la patata la carne y encima de ella la otra mitad del puré de patatas.

Untamos con un hilito de aceite de oliva por encima de la patatas y despegamos los bordes con una espátula para que luego al sacarlo del horno no se quede pegado a los filos de la cazuela.

Metemos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos

Lomo agridulce con piña y anacardos

Hoy hice esta comida que está riquísima, la receta es de mi amiga Candy una gran cocinera.

Yo la adapté un poco a los ingredientes que tenía en casa. La hice en la chef 2000 por rapidez, pero se puede hacer en una cazuela tradicional.

Ingredientes para 4 personas:

- 16 filetes de cinta de lomo

- azúcar moreno 3 cucharas soperas

- vinagre un chorreón

- salsa de soja, un dedo de un vaso de agua normal

- jerez seco, medio vaso = 100 ml

- Kechup 2 chorreones grandes

- 5 rodajas de piña en su jugo

- maicena 2 cucharas de café con colmo

- 1 puñado de anacardos

- el jugo de la lata de piña

Preparación:

Primeramente doré los filetes de lomo salpimentados en una sartén con poco aceite, luego los fuí pasando a la chef con el jugo de la carne que quedó en la sartén y con todos los ingredientes menos la piña, la maicena y los anacardos. Del zumo de piña guardamos un poquito para deshacer ahí la maicena para luego.

Cerramos la chef y ponemos 8 minutos cocción horno, cuando acabe añadimos la maicena diluida en un poco de jugo, la piña troceada y los anacardos.

Volvemos a ponerla 2 minutos más en cocció-horno y al terminar ya podemos servir en los platos.

La salsa queda untuosa y de sabor exquisito.