Supongo que en cada casa se hará de una forma diferente o al menos con ingredientes distintos, adpatados a los gustos de los comensales. En mi casa la comemos así, si es posible hecha del día anterior que ya tiene el sabor de todos los ingredientes y por supuesto fresquita de la nevera.
Ingredientes:
- tomate natural
- aceitunas verdes
- aceitunas negras
- bacalao seco a tiras
- cebolleta
- tomate seco a trocitos
- cebolla picadita
- orégano
- aceite de oliva
- vinagre
- nada de sal
Preparación:
Como supondreis no es nada difícil de elaborar ja ja. Lavamos los tomates y lo partimos a trozos, incorporamos la cebolleta picada, el bacalao a tiras, las aceitunas, la cebolla, el tomate seco a trocitos pequeños y un puñadito de orégano. Emulsionamos en un bol el aceite y el vinagre (movemos energicamente con un tenedor o barillas) e incorporamos encima de la pipirrana.
Movemos para integrar los ingredientes y metemos al frigo, a ser posible mínimo 2 horitas.
Se me olvidaba deciros que la proporción es de 3 partes de aceite por una de vinagre.
Espero que os guste, para los calores viene genial y es una receta light
8 comentarios:
meli debe estar muy bueno ,para cuando nos llegue el veranillo jajaja
Gracias Candy, si, la verdad que teneis un tiempo por allí arriba horrible.
Besos
Melania, pues yo la hago asi tal cual y mira que esta rica, en verano fresquita y en invierno......te ha salido con una pinta fenomenal.
Bsss desde mi plaza.
Hola Melania,como ves te devuelbo la visita.
Gracias por tu amable comentario, y despúes de ver tu blog, es un honor que te guste el mio.
Espero que nos vayamos viendo.
Por cierto...vaya michirones mas buenos, y la pipirrana también jajaja, bueno...y todo.
Un beso
Umm, qué rica receta para el veranito que aunque se resiste, llegará. Un saludo.
Lola, no me estraña que la hagamos igual, aunque yo tomé la receta de mi madre (mezcla de Granada y Málaga)
Besos desde la cera de enfrente
Gloria, tienes un blog estupendo y con unas recetitas riquísimas.
Un besos
Gracias Domi, me alegra que te guste. A ver si ya se van las lluvias y os apatecen cosas fresquitas.
Saludos
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