sábado, 12 de julio de 2008

CHARLOTTE DE CHOCOLATE




El otro día fue el cumple de mi pequeño, le hice una tartita de chocolate con palitos de bizcocho.
Salió riquísima. Cumplió 11 años, ya todo un hombre.
Le hice la primera foto antes de decorarla, luego la decoré con estrellitas de adorno comestible y 11 velitas mini, que al encenderlas se derretia la cera. Vaya chasco. Las quité corriendo en cuanto sopló. Fuí a hacerle las fotos decoradas y se agotó la batería de la cámara.

Me enfadé mucho pues quedó muy bonita y el corte parecía que estaba llena de ladrillitos blancos en una pared de chocolate.

Bueno que le vamos hacer, os pongo la receta. Es muy facilita y merece la pena hacerla.


Ingredientes:
-un litro de leche (yo le puse desnatada)
-un paquete de chocolate a la taza
-un paquete de bizcochos alargados de los duros (no de soletilla)
-3 hojas de gelatina


Preparación:
Preparar un molde con haro desmontable. Yo la hice directamente en la bandeja de presentación con un haro. Mojar unas cuantas galletas en la leche, vuelta y vuelta que si no se deshacen.
Forrar el haro con las galletas puestas de pie alrededor del haro. En el fondo poner una capa de galletas remojadas en leche.
Hacer el chocolate en el microondas y cuando lo sacas introduces las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fria. Remover bien para que se incorporen al chocolate a la taza.
Poner una capa espesa de chocolate encima de las galletas remojadas.
Otra capa de galletas, esta vez en sentido inverso a como se pusieron en la capa anterior. Nuevamente otra capa gordita de chocolate con gelatina y así sucesivamente hasta llenar el molde. Acabando con el chocolate.

Meter en el frigorifico al menos 3 horas, para que cuaje y esté fresquita al comerla.
Luego sacarla, quitarle el haro y decorarla al gusto de cada cual.
Como era para los niños, no le quise poner licor. Pero normalmente suelo echarle al chocolate un chorreón de coñac. Sale riquísima.
Probadla y ya me contareis. Espero que os guste.








3 comentarios:

Anónimo dijo...

Ummmmmmmmm que pinta.

Bocadepez.

Melania dijo...

La pena es que no pude hacerle foto a una porción, porque quedaba preciosa al corte...

MARYMERY dijo...

Hola melania!que buena pinta tiene, estoy deseando probarla, pero una dudilla que tengo: que tipo de galletas usas para hacer esta obra de arte?un beso de una seguidora!!