domingo, 26 de julio de 2009

MIS BROCHES

Estas son mis primeras creaciones de Fimo. Están aún en pañales, pero como soy muy cabezona
pienso seguir adelante.

Espero que se vean las fotos

miércoles, 22 de julio de 2009

TARTA SALADA DE PAN




Ya sé que llevo tiempo sin aparecer, perdonarme, pero no quise colgar el cartel de cerrado por vacaciones pensando que pasaría con más asiduidad por aquí. Con eso de que tendría más tiempo...


El caso es que no contaba con que en ese periodo de no trababar fuera de casa, a parte de que han operado a mi madre y he tenido que estar más pendiente, también saldría más y estaría menos tiempo en casa.



Resumiendo que apenas tuve tiempo para dedicaros, lo siento.


Vuelvo a la carga con una recetita sencilla, fresquita para estos calores que tenemos y que además suele gustar tanto a mayores como a pequeños.


Y lo mejor se hace hoy y se disfruta mañana ja ja ja



Ingredientes:


-1 paquete grande de pan de molde sin corteza
-1 bote de Tomate frito
-1 paquete grande de palitos de cangrejo (surimi)
-4 huevos duros
-2 zanahorias
-1 bote Mayonesa (yo puse light)
-3 latitas de atún (escurridas de aceite)
-Lechuga
-Aceitunas verdes y negras
-Pepinillos



Preparación: Consta de 2 capas


Primer relleno: 2 huevos, el surimi, las zanahorias…todo picado finamente,yo lo hice con la picadora y se une todo junto con tomate frito.


Segundo relleno: 3 latitas de atún, una lata de aceitunas verdes, 2 huevos y lechuga, todo picado muy finamente ,unido con mahonesa.



Montaje:
Se forra el molde con film transparente, de manera que sobre bastante por los bordes, (luego lo usaremos para taparlo) en la base pondremos una capa de pan de molde. Si es necesario se cortan trozos de modo que quede la base bien forrada)


Se unta generosamente, con tomate frito y se cubre con el primer relleno. Encima ponemos otra capa de pan de molde, que cubriremos con mayonesa, encima ponemos el segundo relleno y terminamos con otra capa de pan de molde.
Se tapa con el film sobrante y se mete en la nevera un mínimo de 4 horas, mejor de un día para otro.
Para desmoldarlo, se retira el film de la parte superior, se vuelca sobre una bandeja y terinamos de retirar el film. Se cubre la superficie, con una mezcla de mayonesa y tomate y se adorna a gusto de cada cual, por los alrededores se tapa con lechuga picada.


Os aseguro qe estaba riquísimo, lo hice para el cumple de mi hijo y les gusto a todos, hasta repitieron.







viernes, 10 de julio de 2009

MACARRONES DE MIS HIJOS




Comida fácil y rápida. Todos los lunes hago la misma comida, Macarrones. A veces cambio las salchichas por tiritas de beicon. En ese caso las pongo solas antes en presión 2 minutos y luego mezclo con todos los ingredientes.
Al peque le gusta que los haga de la forma tradicional, o sea en sarten y con su refrito de carne, cebolla, tomate etc Por eso alterno y cada lunes le doy el gusto a uno.


Es sabido  que no soy amante de la pasta, salvo de la lasaña de verduras que hago, que esa si me encanta. Pues los macarrones me gustan de una forma muy simple, cocidos y escurridos, con una nuez de mantequilla en la sartén, los doro un poquito y luego en mi plato con orégano por encima.



Ingredientes:

Estos están hechos en la chef 2000 pero se pueden hacer normalmente.

- 2 vasos de macarrones (de los de agua normales que hay en casa)
- 2 medidas de tomate frito hasta arriba(del medidor de la chef)
- 2 medidas de agua
- 1/4 del medidor de vino blanco
- 1 paquete de salchichas franfurt troceadas
- 1 lata de champiñones laminados
- pimienta molida bastante
- 1 puñado de orégano
- 1 pastilla de avecren desmenuzada
- 1 nuez de mantequilla



Preparación:

Ponemos todo de una vez en la cubeta de la chef. Removemos para que los ingredientes se unan entre sí. Programamos el menú concción- horno durante 8 minutos y listo.

Pasado ese tiempo movemos nuevamente con la espatula y servimos en los platos.

Si se quiere se espolvorea con queso rallado y se calienta 1 minutos en el micro para fundir el queso.

sábado, 4 de julio de 2009

ENSALADA DE HABICHUELAS



Ya sé que no paso tanto tiempo como antes por aquí, pero es que han operado a mi madre y estoy de camino entre 2 casas todo el día para ponerle las gotas en los ojos cada 2 horas.

Esta ensalada que os traigo hoy, es como la que hacemos tod@s en casa, la de toda la vida.
Pero por si alguien despistado no la conoce, la dejo escrita por aquí.



Ingredientes:

- 1 bote de habichuelas blancas cocidas
- 1 lata de atún
- aceitunas verdes
- 1 huevo duro
- 1 tomate de enslada
- pimienta molida
- cebolleta, o en su defecto cebolla blanquita
- aceitede oliva virgen, vinagre y sal



Preparación:

Lavamos las habichuelas de tarro y escurrimos bien de agua. En un bol grande vamos poniendo los ingrediente, el atún escurrido de aceite, las aceitunas, el huevo duro picado groseramente, el tomate pequeñito, la cebolleta en juliana, la pimienta molida, las habichuelas, la sal, el aceite y un chorrencito de vinagre.

Movemos envolviendo los ingredientes con cuidado de no romper las habichuelas y metemos al frigo por lo menos 1 hora antes de servir para que los sabores se amalgamen.