sábado, 20 de diciembre de 2008

"FELIZ NAVIDAD"

Gracias a todos los que durante este año habéis visitado este blog. A quienes habéis dejado un comentario. Os animo a que lo sigais haciendo para saber vuestra opinión.

También os recuerdo que regaleis muchos besos y abrazos estas Navidades , siempre sientan bien. Aquí en el blog teneis un contador de abrazos, a ver cuantos me encuentro al volver de las Fiestas.

My Site permanecerá cerrada hasta el año próximo. A todos vosotros:




FELIZ NAVIDAD





domingo, 14 de diciembre de 2008

TARTA RAPIDA DE TURRON




Aquí dejo una tartita muy fácil de hacer y muy rica. Además apropiada para estas fechas.
No me acuerdo quien la puso por 1ª vez, creo que fué Canelona, una especialista en el tema.



Ya la hice varias veces y siempre dejan el plato limpio.


Ingredientes:

- 50gr de azúcar
- 200ml de nata liquida
- 1/2 litro de leche
- 1 pastilla de turrón blando
- 2 sobres de cuajada
- 1 plancha de bizcocho
- 2 dedos de brandy
- chorreón de caramelo liquido


Preparación:


Cogemos una plancha de bizcocho y recortamos de la medida que vayamos a utilizar. Yo simplemente puse el haro encima para recortarla. Desmenuzamos el turrón lo mejor que podemos. Del medio litro de leche, separamos un vaso y disolvemos en el los sobres de cuajada.

Ahora ponemos el resto de leche, el turrón desmenuzado, el azúcar y la nata en un cazo al fuego. Cuando empiece a hervir todo, añadimos la leche con los sobres de cuajada, sin dejar de mover durante 5 minutos. Dejamos entibiar la crema y mientras emborrachamos el bizcocho.

En un vaso de agua ponemos 2 dedos de brandy y un chorreón de caramelo líquido. Con una brocha mojamos el bizcocho y volcamos la crema sobre la plancha de bizcocho emborrachada. Dejamos que enfrie un poco y metemos al frigo para que termine de cuajar. Por lo menos 3 ó 4 horas. Yo lo dejé de un día para otro.

La adornamos un poquito, es Navidad y ya está lista para servir estas fiestas.









LOMO GRATINADO AL QUESO



Esta es una receta que no falta en casa todos los días 31 de Diciembre de cada año.


Les gusta tanto a mayores como a pequeños, la verdad es que está riquisima.



Ingredientes:


- Cinta de lomo (hoy puse 1k)
- 200gr nata para cocinar
- 1 vaso de brandy
- 1 vaso de agua
- aceite de oliva
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- queso gouda en lonchas
- laurel
- pastilla de caldo de pollo o sal
- pimienta en grano



Preparación:


Primeramente limpiamos la carne y salpimentamos. Ponemos aceite en la sarten y doramos la cinta de lomo hasta hacerle una costra. Pasamos la cinta de lomo a la olla expres, junto con el aceite de dorarla, ahora pelamos y partimos las verduras y junto con la pimienta en grano, el laurel y el avecren lo añadimos a la olla. Añadimos el brandy y el agua.


Una vez todos los ingredientes en la expres, tapamos y cuando empiece a pitar bajamos el fuego y contamos 15 minutos antes de apagarla. Trascurridos los 15 minutos apagamos la olla y dejamos que salga el vapor para darle la vuelta a la carne y volver a poner 10 minutos más.

Cuando acaba, sacamos el lomo de la olla y dejamos reposar para que se enfríe, mejor de un día para otro, pues así la carne se asienta y deja cortarla fina sin romperse. Dejamos enfriar la carne en un plato y pasamos la salsa por la batidora sin el laurel. Ahora partimos el lomo lo mas fino posible, por eso se deja reposar. En la misma sarten de dorar la carne, ponemos la salsa junto con la nata y damos varias vueltas. Vamos al montaje para el horno. En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite y pincelamos. Vamos poniendo lonchas de lomo montadas con queso gouda. Así hasta rellenar la bandeja.





Como las lonchas de queso son muy grandes, las parto en 2 trozos para aprovecharlas, ponemos la salsa por encima del lomo hasta cubrirla y metemos al horno 15 minutos arriba y abajo, hasta que se funda el queso y se gratine la salsa.
Ahora ya sólo toca servirla en los platos, yo le puse patatas fritas.


Bueno pues ya está, espero que os guste.





sábado, 13 de diciembre de 2008

SOPA DE AJOS



Bueno vamos con otra comidita para el frio. Me acuerdo de cuando vivía en Melilla que solíamos comer muy a menudo ésta sopita y nos calentaba el estómago de una vez.
Hacía años que no la comía así que me dije, vamos a ello.
Es muy facil de hacer, con unos ingredientes muy asequibles y fáciles de tener en casa. Os pongo como la hago yo.

Ingredientes:

- Pan del día anterior
- 8 dientes de ajo pelados
- taquitos de jamón serrano picadito
- 1 huevo
- aceite

Preparación:

Ponemos aceite en una sartén y añadimos los ajos partidos en rodajitas, los doramos pero sin quemar. Sacamos los ajos y ponemos rodajas de pan finitas, vuelta y vuelta. Sacamos el pan.

En una cazuela ponemos agua a hervir y añadimos sal o pastilla de caldo. Cuando empiece a hervir añadimos los ajos, el pan frito y los taquitos de jamón. Dejamos que hierva todo un rato, como unos 15 minutos.

Poco antes de apartar del fuego añadimos el huevo crudo y movemos la sopa con un tenedor para que el huevo se haga hebras. A mi me gusta dejar la yema entera sin romper y así pongo una en cada tazón.
Como veis es muy simple pero no por ello menos buena. Espero que os guste.

lunes, 8 de diciembre de 2008

CABALLA AL MICROONDAS CON PATATAS



Hoy pongo una recetita muy sana y rica. Además se hace en un momentito y sin manchar cacharros.


Ingredientes:

- caballas
- aceite
- sal
- orégano
- patatas
- ajos picados


Preparación:


Pedimos al pescadero que nos limpie las caballas y nos las haga en filetes.

Ponemos en una fuente el pescado limpio, con sal, un chorreón de aceite, ajos picados y oregano. Metemos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Tapamos con una tapa para microondas para que no salte y lo ponga todo perdido.

Luego pelamos un par de patatas pequeñas y partimos en trozos no muy grandes, añadimos un chorreón de aceite, sal y orégano, tapamos con film de plástico y ponemos 3 minutos al 100%, sacamos removemos y volvemos a poner otros 3 minutos tapados con el film.

Y ya está, tenemos un plato rico y sano. Además en un momentito.


viernes, 5 de diciembre de 2008

PAÑUELOS DE ESPARRAGOS




Bueno vamos allá, a ver que os parece. No me compliqué mucho la vida. He utilizado productos que solemos tener en casa y que además son baratitos que luego los precios se disparan. Es un entrante suave, de sabores que acompañan y abren el apetito para el siguiente plato, sin exceder en la cantidad que luego vendran platos más contundentes.

Ingredientes:

- pan de molde sin corteza
- esparragos blancos de bote
- lonchas de baicon
- mahonesa comercial


Preparación:

Se aplanan las rodajas de pan de molde con el rodillo. Se untan con mahonesa y se pone 1/2 loncha de baicon sobre ellas y 2 espárragos bien escurridos. Después se cierran por los picos y se le pone un palillo para que no abran.

Se mete al horno arriba y abajo poco tiempo, 5 minutos, en cuanto veas que se tuestan las esquinas se sacan del horno. Y ya luego se coloca en los platos, con una cama de lechuguita o como yo lo puse (eso a gusto de cada cuál)
Aquí servidas con unas cucharillas de degustación con huevos rellenos.

Como veis no se tarda nada en prepararlo, se tienen hechos sólo listo para darle el golpe de calor en el horno. Espero que os gusten y que los probeis.

Hay otra variedad, se hace igual, pero con salmón en lugar de bacon y esparragos verdes en lugar de blancos.


lunes, 1 de diciembre de 2008

GUISO DE HABICHUELAS Y ARROZ





Hoy comimos un platito de empedrao. Es que hace mucho frio y apatecen comidas que te calienten el estómago. Es una comida muy sencillita.

Ingredientes:

- 1 bote de habichuelas cocidas
- 1 puñado de arroz
- 1 patata
- 1 chorizo picante
- 1 hoja de laurel
- pastilla de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde (yo no le puse)
- 1 cucharadita de postre de pimentón

Preparación:

Ponemos en una olla agua para hervir, añadimos la pastilla de caldo, la cebolla a cascos gordos, el laurel, el pimentón y la patata chasquida para que trave el caldo. ( sin terminar de cortar con el cuchillo y que cruja al partirla)

Cuando lleve hirviendo unos 8 minutos añadimos las habichuelas pasadas por agua y escurridas junto con el chorizo a trozos. Unos 5 minutos moviendo y echamos el puñado de arroz.

Se deja el arroz un poco duro, porque luego con el reposo suele hincharse y absorver parte del caldo. Por eso ponemos sólo un puñaillo pequeño.

Espero que os guste, es facilita, barata y calienta el cuerpo para estos días de frio.

viernes, 28 de noviembre de 2008

MIGAS DE SEMOLA DE TRIGO



Hoy ponemos unas migas caseritas, como la hacemos aquí en Almería. Como es una tierra de pocas lluvias, en cuanto caen 4 gotas es rara la casa donde no se come migas ese día.
Si vamos a la plaza tarde nos quedamos sin rábanos, se los llevaron quienes fueron antes a comprar.

Ingredientes:
- 2 vasos de semola de migas
- 2 vasos de agua (el mismo recipiente para las dos cosas)
- tropezones: chorizo, morcilla, pimientos para freir, rábanos, aceitunas caseras, panceta etc
- 1 cabeza de ajos
- sal
- aceite

Preparación:
Se pone aceite en una sartén y se frien los ajos pelados en láminas gruesas. Se apartan y se ponen en el plato. Luego se frien los tropezones: la panceta y se aparta, los pimientos y se aparta en un plato, el chorizo ó longaniza etc. lo último la morcilla.

Se pone el agua a hervir con un puñado de sal y los ajos fritos. Se le incorpora el aceite de los tropezones. A mi me gusta poner el aceite de haber frito los ajos sólo, porque si no se ponen las migas rojas, aunque por otro lado tienen el saborcillo de lo frito. Eso ya a gusto de cada uno.
Cuando todo está hirviendo se le echa la sémola de trigo poco a poco en forma de lluvia, se baja el fuego y se van moviendo continuamente con una rasera, intentando separar la mezcla hasta dejar las migas sueltas, así durante 15 ó 20 minutos sin parar de moverlas o se nos quemarán.

Se sirven calentitas y con los tropezones que le gusten a cada cual o se tenga en ese momento en casa. Si te tomas un buen vino tinto saben más ricas...


martes, 25 de noviembre de 2008

PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE



Esta recetita es de los deberes que poníamos en el foro de dietas "Método Bellablanca"

Ingredientes: (a ojo)

-Pechugas de pollo
-Pimiento verde italiano (yo no le puse)
-zanahorias
-cebolla
-tomate fresco
-aceite, vinagre y sal
-pimienta negra en grano
-azucar

Preparación:

En una fuente de microondas se bate con unas barillas el aceite con el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Cuando esté semi-emulsionado añadimos el tomate, el pimiento y la cebolla cortado en cubitos pequeños y la zanahoria en rodajas.
Metemos esta mezcla un minuto al microondas potencia media, lo sacamos y añadimos las pechugas cortadas en dados o tiras (como prefirais), volvemos a meter en el micro unos 5 ó 10 minutos (depende de la cantidad) hasta que las pechugas estén hechas y las verduras al dente. Se deja enfriar y listo para comer, se puede guardar en la nevera... y esta buenisimo acompañado de arroz basmati...

domingo, 23 de noviembre de 2008

ASPIC DE MERLUZA Y GAMBAS



Ingredientes:

-1/2 kilo de merluza congelada
-12 gambas peladas (puse las que tenia , pero hay que poner de las buenas rojitas)
-400 ml de agua hirviendo o caldo de pescado
-200 gr de mahonesa
-100 ml de nata líquida
-2 pepinillos picados
-5 láminas de gelatina o cola de caballo
-sal
-pimienta blanca molida (yo puse negra)

Preparación:
Poner la merluza en una cazuela y cubrir con el caldo hirviendo en el microondas 4 minutos
seguidamente lo sacamos, añadimos las gambas y conectamos 2 minutos más a máxima potencia
Dejamos templar, colamos el caldo y reservamos. A continuación desmenuzamos la merluza
y la mezclamos con la mahonesa, la nata, los pepinillos picados y la pimienta.
Seguidamente disolvemos las placas de gelatina (hidratadas anteriormente en agua fria) en el caldo.

En un molde cubrimos aproximadamente 1 cm de la base. Introducir en el frigorifico, dejar cuajar y colocar encima las gambas picadas. Las que sobren añadir a la mezcla de merluza.
Cubrir las gambas con gelatina y dejar cuajar un poco. Por último mezclar la gelatina restante con la merluza preparada y verter en el molde.
Meter en el frigo durante 24 horas y servir con ensalada.

Espero que os guste

domingo, 16 de noviembre de 2008

CANAPES DE CALABACIN




Es una receta muy sencilla y con unos ingredientes muy económicos.


Ingredientes:

- 1 calabacin grande ó 2 medianos
- 1 patata mediana
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- aceite


Preparación:

Se pela la patata y se parte como para tortilla, se pone en aceite y se va pochando lentamente en el aceite. Mientras se pela y se parte el calabacín igual que la patata y se pone en la sarten, tapado a fuego lento, todo junto. Se tiene que quedar muy, muy blandito. 5 minutos antes de apartarlo se pone la pastilla de caldo derretida, se dan varias vueltas y listo.

Si ves que le quedó mucho aceite (que no suele pasar), se lo quitas con la cuchara o con una molla de pan.

Yo suelo ponerlo en pan de pueblo tostado ó como canapés. Le quitas los filos al pan de molde, tuestas la rodaja y partes en 4 trozos. Encima pones una gruesa capa del picadillo de calabacín y espolvoreas con albahaca molida.

Espero que os guste





MONTADITO LOMO-BERENJENA



Vamos con una recetita de reciclaje. Tenía restos por casa y como no se puede tirar nada, me apañé este platito.

Está muy rico y se vé resultón ¿no?


Ingredientes:

- rodajas de lomo adobado
- tranchetes
- berenjenas (yo las tenía cocidas al microondas)
- 1 huevo



Preparación:

Partimos por la mitad cada rodaja de lomo, ponemos dentro de cada una, una rodaja de berenjena (yo ya las tenía cocidas en el microondas) media loncha de tranchete y encima la otra mitad del lomo adobado.

Pasamos por huevo batido el montadito, freimos en abundante aceite, sacamos y escurrimos en papel absorvente.

Como veis es un plato rico, de cosas que quedan por casa y que se pueden aprovechar para comer otra cosa distinta.

sábado, 15 de noviembre de 2008

PICADILLO DE CALABAZA



Hace tiempo que no me paso por aquí. Estoy muy liada con los estudios. Pero ya hoy me dije vamos para el blog a quitarle las telarañas, y aquí estamos con una recetita muy simple y fácil.

Ingredientes:

- 1/4 pimientos verdes
- 1/4 cebolla
- 1/4 patatas
- 1 tomate rojo
- 1/2 k de calabaza (calabaza de cascara verde y naranja por dentro)
- ajo crudo
- cominos


Preparación:

Se lavan y pican en un plato la cebolla y el pimiento (pequeñito). Se sofrien a fuego lento y tapado, se pelan las patatas a cuadritos pequeños y se añaden a la sartén. Cuando lleven 5 minutillos, se le añade la calabaza también en cuadros como la patata. Dejandola hasta que se consuma el caldo (la calabaza suelta liquido) En un mortero se maja en crudo 2 ajos, un poco de comino y sal. Se le pone a fritada antes que se quede seca. Si tiene mucho aceite se le quita con una chuchara o con una miga de pan.

Yo la sirvo en pan de pueblo tostado, pero también se puede poner en mini cuadraditos de pan de molde tostados y encima el picadillo. Como canapés.

A ver si pongo varias clases de canapés para las fiestas que se avecinan. Espero que os gusten.



martes, 4 de noviembre de 2008

EL TREN DE LA VIDA

Es una presentación que me gusta mucho. Algunos ya la conocereis, pero para los que no lo han visto aún aquí se los dejo. A ver que os parece.


sábado, 1 de noviembre de 2008

TARTA DE PIÑA RAPIDA






Otra tarta de las que se hacen en un momento. Me la enseñó mi amiga Mcar del desaparecido foro "Mesa y Mantel" Ella le pone las 2 capas de piña y por arriba nata montada con fideillos de chocolate.
Yo puse una capa de piña y otra de chocolate, y el contraste dulce del chocolate con el agrio de la piña, es estupendo.


Ingredientes:

Si tenemos prisa, compramos un bizcocho en el súper para tarta, ya están cortados.
- 1 paquete de base de tarta (vienen 3 bases)
-125 grs. de margarina
-125 grs. azúcar
-1 lata de piña en su jugo
-1 sobre de crema de Chantilly o Nata (yo utilicé 2 hojas de gelatina para el chocolate)
- chocolate a la taza en polvo
- 1/2 litro de leche


Preparación:
De una lata de piña de 560 grs. neto he puesto todas las rodajas en el vaso de la batidora, he añadido el azúcar, la margarina y un poco del jugo. Lo trituramos todo y lo repartimos en dos veces para rellenar la tarta, en mi caso lo puse todo en una capa (Yo puse una capa de piña y otra de chocolate espeso) La dejamos en la nevera para que el bizcocho absorba los sabores y se humedezca.
Montamos la nata o el chantilly, la cubrimos y con un tenedor le hacemos surcos, y la espolvoreamos con chocolate rayado.

EL CONTRASTE BUENíSIMO. La hice con chocolate a la taza espesito, pones la leche a calentar en el microondas, la sacas y añades 4 cucharadas con colmo de chocolate a la taza, 1 minuto a potencia media, lo sacas y remueves. Vuelves a poner otro minuto a la máxima potencia con cuidado de que no se salga del recipiente y así hasta que veas que tiene la consistencia adecuada. Una vez fuera del microondas añades las 2 hojas de gelatina que anteriormente habremos hidratado en agua fria. Con ésta mezcla rellenamos una de las capas.

Y por arriba, como no les gusta la nata, le puse el zumo de la piña con gelatina para que quedara cuajada, y lo decoré con virutas de chocolate.

El bizcocho lo relleno en el mismo envase que lo compramos, para luego ponerlo en la nevera y cuando está frío le damos la vuelta para adornarlo.

viernes, 31 de octubre de 2008

PLANETEARTHFOREVER

Mi cuñada me mandó éste video, y me pareció tan bonito, que quise compartirlo con vosotros.
Ponedlo en pantalla grande, es más impactante.

Espero que os guste.


jueves, 30 de octubre de 2008

BONITO RELATO

Un profesor de ética, lleva a su clase varios objetos y los coloca en su escritorio. Cuando da comienzo la clase toma un frasco grande y vacío de mayonesa y procede a llenarlo con unas cuantas piedras de regular tamaño. Entonces pregunta a sus estudiantes si el frasco está lleno.
Todos dicen que sí.
Entonces el profesor coge una bolsita de chinitos medianos, los vacía en el frasco y agitando poco a poco los chinitos van llenando los espacios vacíos entre las piedras.De nuevo pregunta si el frasco está lleno.Todos respondieron, riéndose, que ahora sí.
El Profesor toma ahora una bolsita de arena y la va vaciando en el frasco mientras sacude un poco.
La arena termina de llenar los espacios vacíos.
"Ahora bien - dice el profe: -quiero que reconozcan y entiendan que esto es como sus vidas.
Las piedras grandes son las cosas importantes (sus familias, sus socios, su salud, sus hijos), cosas que cuando todo lo demás se pierde todavía llenarán sus vidas. Los chinitos representan cosas que cuentan algo menos, como su trabajo, su casa, su automóvil. Y la arena sería todo lo demás, las cosas insignificantes en sus vidas." "Si ustedes llenan el frasco primero con la arena, no habrá espacio para las piedras y los chinitos. Lo mismo ocurre con vuestras vidas. Si pierden su tiempo y energía en nimiedades nunca quedará espacio para las cosas que realmente deben importarles. Ocúpense primero de las piedras y chinos, es lo que más importa.
Establezcan prioridades, el resto será pura arena."

Pero entonces, un estudiante se levanta, toma el frasco que todo el mundo, incluido el profesor, consideran totalmente lleno y procede a vaciar una lata de cerveza dentro del mismo.

MORALEJA DOS No importa cuán ocupada esté tu vida, siempre quedará espacio para una cervecita

domingo, 26 de octubre de 2008

BROWNIE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS




Esta receta es muy facilita y además se hace en 5 minutos, no ensuciamos apenas cacharros.
Ya veis la pinta que tiene y de sabor exquisito.


Ingredientes:


-3 huevos
-125 gr de azúcar
-3 cucharadas de leche
-125 gr de chocolate
-125 gr de mantequilla
-1/2 sobre de levadura
-100 gr de harina
-50 gr de nueces



Preparación:


Manchamos un molde que sirva para introducir en el microondas con mantequilla y harina. También se puede utilizar un molde de silicona. Reservamos.
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas con mucho cuidado de que no se queme, (yo puse 2 minutos en descongelación) mezclamos bien y reservamos.
Batimos los 3 huevos con el azúcar, echamos las 3 cucharadas de leche y 1/2 sobre de levadura.
Incorporamos también el chocolate con la mantequilla que habremos dejado templar un poco.


Agregamos la harina y removemos con una espátula para incorporarla bien a la mezcla.
Por último añadimos las nueces a trocitos y removemos la mezcla para que queden incorporadas uniformemente.


Introducimos el molde con la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Esto para un microondas de 800 watios de potencia.
Dejamos reposar 5 minutos dentro del microondas. Lo sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos
y adornamos según gusto.


Espero que os guste.

sábado, 25 de octubre de 2008

UN BUEN CAFÉ



Hoy os muestro como son los cafés que tomamos en casa.

Están hechos con una cafetera Nespresso. De estas que se cargan
con el sistema de capsulas.

Os pongo la foto para que veais la espuma tan espesa y firme que tiene.
Le pones el azúcar y tienes que mover el café porque se queda encima.

Salen igual de ricos que los que tomamos en el bar.
Bueno hay quien dice que mejores aún, ya que puedes elegir de la gran
variedad de sabores que tiene.

Y mientras nos tomamos este delicioso café, un buen relato para hacernos
reflexionar.




LA TRISTEZA Y LA FURIA


En un reino encantado donde los hombres nunca pueden llegar, o quizás donde
los hombres transitan eternamente sin darse cuenta...
En un reino mágico, donde las cosas no tangibles, se vuelven concretas.
Había una vez... un estanque maravilloso.
Era una laguna de agua cristalina y pura donde nadaban peces de todos los
colores existentes y donde todas las tonalidades del verde se reflejaban
permanentemente...
Hasta ese estanque mágico y transparente se acercaron a bañarse haciéndose
mutua compañía, la tristeza y la furia.
Las dos se quitaron sus vestimentas y desnudas las dos entraron al estanque.
La furia, apurada (como siempre esta la furia), urgida -sin saber por qué- se
baño rápidamente y más rápidamente aún, salió del agua...
Pero la furia es ciega, o por lo menos no distingue claramente la realidad, así
que, desnuda y apurada, se puso, al salir, la primera ropa que encontró...
Y sucedió que esa ropa no era la suya, sino la de la tristeza...
Y así vestida de tristeza, la furia se fue.
Muy calma, y muy serena, dispuesta como siempre a quedarse en el lugar
donde está, la tristeza terminó su baño y sin ningún apuro (o mejor dicho, sin
conciencia del paso del tiempo), con pereza y lentamente, salió del estanque.
En la orilla se encontró con que su ropa ya no estaba.
Como todos sabemos, si hay algo que a la tristeza no le gusta es quedar al
desnudo, así que se puso la única ropa que había junto al estanque, la ropa de
la furia.
Cuentan que desde entonces, muchas veces uno se encuentra con la furia,
ciega, cruel, terrible y enfadada, pero si nos damos el tiempo de mirar bien,
encontramos que esta furia que vemos es sólo un disfraz, y que detrás del
disfraz de la furia, en realidad... está escondida la tristeza.


Jorge Bucay

sábado, 11 de octubre de 2008

PAELLA DE VERDURAS



Aquí dejo un plato que suelo hacer un fin de semana sí y otro nó. Lo voy alternado con paella de mariscos y de verduras.
Todos en sus casas hacen un arrocito de vez en cuando pero cada uno le dá su toque especial y yo os voy a dejar el mio.


Ingredientes:
- arroz
- pimiento rojo
- tomate deshidratado
- zanahorias
- habichuelas verdes
- champiñones
- refrito (tomate, cebolla, ajos, perejil)
- guisantes
-tomillo y pimienta molida
-pastilla de avecren
- pastilla de caldo de verduras
-taquitos de jamón serrano seco que se suele tener por casa

Preparación:
Ponemos un chorreón de aceite de oliva limpio en la sarten y freimos los ajos en láminas, sacamos y freimos un poco de perejil, lo sacamos también y ponemos ambas cosas en el mortero y machacamos.

En ese mismo aceite hacemos el refrito de tomate y cebolla y añadimos el majado. Incorporamos los pimientos rojos a tiras, los taquitos de jamón serrano y las demás verduras que pensemos añadir al plato. Ponemos las pastilla de avecren, la pimienta molida y un poco de tomillo molido.

Dejamos que todo tome gusto y ponemos a hervir el agua en un cazo. Siempre doble cantidad de agua que de arroz.
Medimos las tazas de arroz, en mi caso pongo 3 de arroz y 6 de agua.

En el agua hirviendo desleimos una pastilla de caldo de verduras.

Echamos el arroz con el refrito y movemos para que los granos se impregnen de todos los sabores y se frian un poco.

Cuando el agua ya hierva, la incorporamos a la paellera con los demás ingredientes y ponemos a fuego medio. Normalmente lo suelo dejar 15 minutos y luego apago el fuego, lo tapo y dejo reposar otros 15 minutos.


Yo es que sigo la norma de mi madre, "el arroz, mal guisao y bien reposao"
Pongo que es una receta de dieta, porque todo lo que lleva es verdura y el arroz me lo dejan comer una vez a la semana.


viernes, 10 de octubre de 2008

GURULLOS CON CONEJO



Bueno, ya estoy otra vez por aquí. He estado un poco pachucha, pero como me encuentro algo mejor me acerqué por aquí para veros un ratito.

La semana pasada hice gurullos, es un plato típico de Almería, junto con las migas y el caldo colorao.
Lógicamente cada uno en su casa lo ajusta a sus gusto, pero aquí os dejo como los hice yo.

Ingredientes:
- pimientos asados
- aceite
- garbanzos
- patatas
- conejo (yo puse pollo)
- sal
- azafrán
- gurullos caseros o comprados
- pimentón dulce
- tomate, pimiento y cebolla (sofrito)

Preparación:Se cuecen los garbanzos con agua, sal y laurel (o bien se utilizan garbanzos de bote ya cocidos). Se coge una cazuela de barro, se pone el aceite para hacer el sofrito y se frie la cebolla muy menudita, el pimiento y el tomate, se añade pimentón. Junto con ésto se sofrie el pollo.

Seguidamente se le añade agua y esperamos a que hierva para echar los gurullos, las patatas, el azafran y el resto de los ingredientes.
Por último cuando la cocción está casi terminada, se añaden lo pimientos asados en tiras.

Se sirve muy caliente acompañado de una ensalada y un vino tinto fuerte.

sábado, 4 de octubre de 2008

FIGURAS DE CHOCOLATE AL MICROONDAS




Esta receta viene en los moldes de silicona de figuras de Disney.


Como estaba aburrida ésta tarde, saqué algunos moldes y me metí en la cocina.


Mañana haré una tarta de queso con otros moldes al microondas también.




Ingredientes:


- 100 ml de aceite
- 1 huevo
- 125 gr de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de chocolate en polvo ( yo puse a la taza)
- 1 cucharadita de levadura royal
- 150 ml de leche




Preparación:


Coloca en un bol: la harina, el azúcar, la levadura y el chocolate en polvo y mézclalo. Haz un hueco en el medio y agrega el huevo, la leche y el aceite y mézclalo todo.
Rellena con la mezcla los moldes de silicona. Cuece cada molde al microondas durante 4 minutos aproximadamente a 500 watios. Dejar enfriar antes de desmoldar.


Yo utilicé la mezcla en 3 moldes pequeños, pero se puede verter en uno grande y ponerlo 12 minutos en el microondas.


El resultado fué un bizcocho blandito y suave con sabor a chocolate.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS


Estos pimentitos se hacen en un santiamen y además están riquísimos. Hace tiempo que los hago.

Los ingredientes son a ojo, depende de la cantidad que queráis hacer.

Ingredientes:
- lata de pimientos del piquillo
- carne picada 1/4 de cerdo, ternera o pollo (según gusto)
- 1 huevo duro
- tomate frito casero, preferiblemente
- 1 cebolla
- ramita de perejil
- pimienta molida
- chorreón de vino blanco bueno
- harina para la bechamel
- queso de gratinar


Preparación:

Se prepara primero el relleno: en el aceite caliente se echa mucha cebollita muy picada y se deja pochar. Se añade el perejil y la carne picada. Cuando esté doradita, se añade vino blanco, sal y pimienta negra molida, dejándose que reduzca todo el caldo. Casi al final, se añade huevo duro muy picado y 3 ó 4 cucharadas de tomate frito. Se retira y se deja enfriar para que se compacte la masa.

Se rellenan los pimientos y se colocan en una fuente refractaria. Se prepara una bechamel clarita y se cubren los pimientos. Se espolvorea con tres quesos de los de gratinar y se mete al horno.

Como veis no es nada complicada. Espero que os guste

martes, 30 de septiembre de 2008

NO ESTAS DEPRIMIDO, ESTAS DISTRAIDO


Hace tiempo que no ponía un relado y que mejor que ponerlo para terminar el mes de Septiembre...

Lo puso una compañera de foro ANITA y me gustó tanto que os lo dejo aquí para que podais disfrutarlo.
El autor es FACUNDO CABRAL

Os lo he buscado en video, por si no quereis leeer








"No estás deprimido, estás distraído, distraído de la vida que te puebla.
Distraído de la vida que te rodea: delfines, bosques, mares, montañas, ríos.
No caigas en lo que cayó tu hermano, que sufre por un ser humano cuando en el mundo hay 5,600 millones.

Además no es tan malo vivir solo. Yo la paso bien, decidiendo a cada instante lo que quiero hacer, y gracias a la soledad me conozco; algo fundamental para vivir.
No caigas en lo que cayó tu padre, que se siente viejo porque tiene 70 años, olvidando que Moisés dirigía el éxodo a los 80 y Rubinstein interpretaba como nadie Chopin a los 90. Solo por citar dos casos conocidos.

No estás deprimido, estás distraído, por eso crees que perdiste algo, lo que es imposible, porque todo te fue dado. No hiciste ni un solo pelo de tu cabeza por lo tanto no puedes ser dueño de nada. Además la vida no te quita cosas, te libera de cosas. Te aliviana para que vueles mas alto, para que alcances la plenitud. De la cuna a la tumba es una escuela, por eso lo que llamas problemas son lecciones.

No perdiste a nadie, el que murió simplemente se nos adelantó, porque para allá vamos todos. Además lo mejor de él, el amor, sigue en tu corazón.
¿Quién podría decir que Jesús está muerto?
No hay muerte: hay mudanza. Y del otro lado te espera gente maravillosa: Gandhi, Michelangelo, Whitman, San Agustín, la Madre Teresa, tu abuela y mi madre, que creía que la pobreza está más cerca del amor, porque el dinero nos distrae con demasiadas cosas, y nos aleja por que nos hace desconfiados.
Haz sólo lo que amas y serás feliz, y el que hace lo que ama, está benditamente condenado al éxito, que llegará cuando deba llegar, porque lo que debe ser será, y llegará naturalmente.

No hagas nada por obligación ni por compromiso, sino por amor.
Entonces habrá plenitud, y en esa plenitud todo es posible. Y sin esfuerzo porque te mueve la fuerza natural de la vida, la que me levantó cuando se cayó el avión con mi mujer y mi hija; la que me mantuvo vivo cuando los médicos me diagnosticaban 3 ó 4 meses de vida.
Dios te puso un ser humano a cargo, y eres tú mismo. A ti debes hacerte libre y feliz, después podrás compartir la vida verdadera con los demás.

Recuerda a Jesús: "Amarás al prójimo como a ti mismo". Reconcíliate contigo, ponte frente al espejo y piensa que esa criatura que estás viendo es obra de Dios; y decide ahora mismo ser feliz porque la felicidad es una adquisición.
Además la felicidad no es un derecho sino un deber, porque si no eres feliz, estás amargando a todo el barrio.

Un solo hombre que no tuvo ni talento ni valor para vivir, mandó matar seis millones de hermanos judíos.
Hay tantas cosas para gozar y nuestro paso por la tierra es tan corto, que sufrir es una pérdida de tiempo. Tenemos para gozar la nieve del invierno y las flores de la primavera, el chocolate de la Perugia, la baguette francesa, los tacos mexicanos, el vino chileno, los mares y los ríos, el fútbol de los brasileiros, Las Mil y Una Noches, la Divina Comedia, el Quijote, el Pedro Páramo, los boleros de Manzanero y las poesías de Whitman, Mahler, Mozart, Chopin, Bethoven, Caravaggio, Rembrant, Velásquez, Picasso y Tamayo entre tantas maravillas.

Y si tienes cáncer o sida, pueden pasar dos cosas y las dos son buenas; si te gana, te libera del cuerpo que es tan molesto: tengo hambre, tengo frío, tengo sueño, tengo ganas, tengo razón, tengo dudas... y si le ganas, serás más humilde, más agradecido, por lo tanto fácilmente feliz. Libre del tremendo peso de la culpa, la responsabilidad, y la vanidad, dispuesto a vivir cada instante profundamente como debe ser.

No estás deprimido, estás desocupado. Ayuda al niño que te necesita, ese niño será socio de tu hijo. Ayuda a los viejos, y los jóvenes te ayudarán cuando lo seas. Además el servicio es una felicidad segura, como gozar a la naturaleza y cuidarla para el que vendrá. Da sin medida y te darán sin medidas.

Ama hasta convertirte en lo amado, más aún hasta convertirte en el mismísimo amor.
Y que no te confundan unos pocos homicidas y suicidas, el bien es mayoría pero no se nota porque es silencioso, una bomba hace más ruido que una caricia, pero por cada bomba que le destruya hay millones de caricias, que alimentan a la vida"


MAS BEBES REBORN

Otra pequeñita muestra de lo hermosos que son. Se nota mucho que me encantan...



lunes, 29 de septiembre de 2008

MUÑECOS REBORN

Hoy inauguro nueva etiqueta, la de los "muñecos Reborn"

El coleccionismo de estos muñecos aún no es muy conocido en España. Sin embargo el mundo de los "Reborn" es un mundo muy especial que merece la pena descubrir, explorar y considerar. Ya causa furor en los países anglosajones tales como Estados Unidos y Reino Unido y actualmente se está introduciendo en Europa.

Se trata de muñecos realizados por artistas especializados, una verdadera obra de arte, pues de un kit (que consiste en una cabeza y los miembros de un muñeco normal y corriente, sin más) o de un muñeco infantil, estas personas logran crear lo más parecido que te puedas encontrar a un ¡auténtico bebé real!, sin descuidar el más mínimo detalle: su pelo (microinsertado, mediante una técnica repetitiva y laboriosa), sus pestañas, su coloración, venas, peso...

Los precios de los auténticos reborn de artista consagrado suelen ser caros, esto puede desilusionarnos, pero hemos de considerar que lo que estamos comprando no es el muñeco comercial de turno para nuestro hijo, de una tirada de millones iguales, sino un muñeco creado y "traído a la vida" por un artista, mediante muchas horas de trabajo, realizado con extremo mimo y cuidado, y cada uno es un ejemplar único e irrepetible en todo el mundo. Simplemente, no puede haber dos exactamente iguales, al igual que no hay dos bebés iguales en el mundo.

Os dejo una muestra pequeñita de lo maravillosos que son estos muñecos.



sábado, 27 de septiembre de 2008

TARTA DE CUAJADA



CON ESTA TARTITA GANE EL PREMIO DE MEJOR RECETA CASERA




Esta tarta es muy sencillita, barata y se hace en un momentito. Está riquísima, hace tiempo
que la puso mi amiga Mayturrina del ya desaparecido foro "Mesa y Mantel"
Os copio los ingredientes, aunque yo la hice con la mitad de ellos para probarla.


Ingredientes:

- 2 bricks de 200 ml de nata
- 2 sobres de cuajada royal
- 1 vaso de leche
- 3 cucharadas sopera de azúcar
- Caramelo líquido
- piñones
- galletas Digestive
- café soluble


Preparación:

Se carameliza un molde rectangular. En un cazo grande se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, las galletas y los piñones. Se mezcla bien con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva.

Se aparta del fuego. En el molde con el caramelo se pone un fondo de piñones y sobre ellos la mezcla anterior. Se deja enfriar un poquito hasta que tenga consistencia y se le pone por encima una capa de galletas mojadas en cafe. Se mete en el frigo y se deja enfriar. Al servirlo darle la vuelta en una bandeja.

La foto solo esta hecha con la mitad de la receta porque queria probarla. La próxima vez la hago con todos los ingredientes completos.

Espero que os guste.


Photobucket





lunes, 22 de septiembre de 2008

INTERCAMBIO DE CORAZONES

Hemos llenado España de corazones Tilda.
Creo se repartieron 45 corazones entre todas las provincias españolas.

Bueno pues os voy a enseñar los regalitos que nos intercambiamos en el amigo invisible de
corazones tilda.

Está hecho por cada una de nosotras con mucho cariño.

A mi me tocó enviarselo a una forera de Mundorecetas "Magala"
El mio es el blanco.

Y éste me lo envió "Admicky" Ana, precioso.
Es el marroncito de cuadros.




A que son preciosos, si os animais os pongo los patrones.









domingo, 21 de septiembre de 2008

BIZCOCHO DE CUMPLEAÑOS



Es un bizcocho muy facilón y rapidito de hacer. Allá vamos


Ingredientes:
- 250gr de mantequilla fundida en micro
- 250gr de harina normal
- 200gr de azucar
- 3 huevos
- 1/4 medior de brandy
- 1/4 medidor de zumo de naranja
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de una naranja mediana


Para la cobertura de chocolate:
- 100gr de chocolate para repostería (yo puse marca super)
- 2 cucharadas de leche (yo puse desnatada)
- 1 cucharadita de mantequilla


Preparación:
Poner en el vaso de la batidora los ingredientes, la mantequilla derretida, la harina, el azucar, los huevos, el licor, el zumo de naranja, la levadura y la ralladura de limón. Batir energicamente hasta que no queden grumos y se hagan ojuelos en la masa para que coja aire. Poner en un molde apropiado para horno, durante 30 minutos a 250º.

Mientras hacer la cobertura poniendo los trozoz de chocolate partidos pequeños, la leche y la mantequilla, tapados con un plástico, haciendole un agujerito con un pincho. Poner en el microondas a temperatura baja 40 segundos, sacar, mover y volver a poner otros 40 segundos a temperatura baja en el micro. Así hasta que veamos que se ha desecho. Pero con cuidado de que no se queme. Cubrir la superficie y enrasar como se pueda.

QUESADA PASIEGA


Esta receta hace mucho tiempo que la hago, desde que me compré mi Chef 2000
La puso una forera hace mucho tiempo en Mundorecetas sobre el año 2006 "Yerala"

Hasta mi hijo cuando estaba en el cole, hicieron un concurso y tenian que llevar algún postre hecho por ellos, y le dije Adrián
pues haz una quesada en la Chef y eso hizo, le dieron el primer premio y todos los profesores le pidieron la receta...
Gracias Yerala

Ingredientes:
- 3 huevos
- 225gr de azucar (2 vasos de medida de u yogurt)
- 150gr de harina (1 vaso y un poco más del de yogurt)
- 70gr de mantequilla en pomada ( blandita en el micro)
- 7 cuajadas (yo compré en Mecadona)
- canela en polvo
- un pellizco de sal

Preparación:
Poner las cuajadas en un recipiente y aplastar con un tenedor. Mezclar la harina, el azúcar y la sal (amasadora) añadir la mantequilla e integrarla a la masa. Incorporar los huevos y la mezcla de las cuajadas. Mezclar todo bien.

Untar con mantequilla el fondo del molde y espolvorear con canela molida.Volcar la mezcla sobre el molde y volver a poner canela molida sobre la masa, meter al baño maría en el horno durante 45 ó 50 minutos (depende del horno). Al pincharla con la aguja no sale
limpia, pero al enfriarse se asienta y toma cuerpo.

No desmoldar hasta que esté totalmente fria o se romperá en el intento.

Si teneis la Chef 2000 la poneis en cocción- horno durante 57 minutos y lista.

ROSCOS CASEROS



Son los roscos tradicionales que se hacen en todas las casas en Semana Santa, en casa gustan mucho, así que os dejo la receta de como los hago yo.

Si es posible tener ayuda para darles la vuelta y que no se quemen mejor.


Ingredientes:
- 3 huevos
- 9 cucharas de aceite (3 por huevo)
- 9 cucharas de zumo de naranja (3 por huevo)
- 9 cucharas de azúcar (3 por huevo)
- La raspadura de un limón
- 1 cucharadita de aguardiente
- 1 sobre de levadura Royal
- Harina a ojo, la que admita
- Para rebozarlos azucar mezclada con canela


Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes con cuidado e ir incorporando la harina y amasando, el royal casi al final, con la última tanda de harina. La masa debe quedar blandita. Se le puede pasar la batidora al final. Yo para que no se me pegue la masa en las manos, me pongo guantes de latex y me unto de aceite las manos. Se van formando los roscos no muy grandes y se incorporan al aceite caliente pero no hirviendo. Como mucho 4 ó 5 roscos, depende del diametro de la sarten. Para que no se peguen unos con otros.

Se sacan y se ponen sobre papel absorbente para que escurra el aceite y acto seguido se pasan por una mezcla de azucar y canela.

Se comen cuando ya no estén calientes para que no se indigesten.




POSTRES DE SEMANA SANTA




Están especificados individualmente como :

- Roscos caseros
- Torrijas caseras
- Quesada pasiega (de Yeralda)


Ingredientes:

- Mucho cariño
- Mucha paciencia
- Mucha voluntad para no probarlos


Instrucciones:

Armarse de valor para meterse en la cocina.
Tener ayuda para darle la vuelta a los roscos para que no se quemen.

Espero que os gusten, seguro que triunfais con ellas












jueves, 18 de septiembre de 2008

POLLO CON COCA-COLA




Es una receta muy conocida. Seguro que casi todos la habeis comido, además de fácil es rápida de hacer.
Os pongo como la hago yo.

Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo limpias
- 1 sobre de sopa de cebolla (o hacer refrito de cebollita)
- 1 lata de coca-cola
- 1 chorreón de kechup
- 2 patatas


Preparación:
Partir las pechugas en 2 ó 3 trozos, salpimentar y dorar en un poco de aceite. Bajar el fuego y añadir el líquido de la lata de coca-cola, un chorreón de kechup y el sobre de sopa de cebolla (mercadona) remover bien y dejar cocer todo junto hasta que el pollo esté tierno.

Puedes servirlo con patatas fritas o una vez hecho el pollo, sacar a una fuente y en esa salsa cocer dos patatas a trozos pequeños. Dar una vuelta todo junto y servir.

En la Chef:
HE SALPIMENTADO EL POLLO Y LO HE PUESTO CON UN POCO DE ACEITE EN MENU PRESIÓN 4 MINUTOS. LO HE SACADO Y DADO LA VUELTA, NUEVAMENTE 4 MINUTOS PRESIÓN. LUEGO HE QUITADO UN POCO DE CALDO Y LE HE AÑADIDO EL SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA DEL MERCADONA. UNA LATA DE COCA-COLA LIGHT Y UN CHORREON DE KECHUP.
LO HE MOVIDO TODO BIEN Y LE HE PUESTO 7 MINUTOS PRESION. COMO HAN SIDO PECHUGAS LIMPIAS TROCEADAS SE HACE PRONTO.
Apartamos el pollo a una fuente y en esa misma salsa, partimos patatas en trozos pequeños y ponemos menú cocción durante 5 minutos y salieron estupendas.

lunes, 15 de septiembre de 2008

PASTEL DE BERENJENAS




Hoy os pongo una recetita muy rica y sana. La foto tengo que cambiarla en cuanto pueda.



Ingredientes:

-1 ó 2 berenjenas
-lonchas de jamon york o jamón de pavo
-lonchas de queso hawarti, puede ser  queso light
-Queso rallado 
-Orégano y sal

Yo añadí tomate natural


Preparación:

Cortar las berenjenas en rodajas finitas, como de medio dedito. Colocarlas en el molde, salarlas y (yo metí al microondas 6 minutos para acelerar la cocción en el horno, tapadas con film transparente)

Pincelar con aceite el molde elegido para el horno.

Poner una primera capa de berenjenas, añadir lonchas de jamón, queso, y más jamón de nuevo. Tapar con más berenjenas y en mi caso (alterné con tomate natural a rodajas) espolvorear con mucho queso rallado y orégano. Hornear sin precalentar el horno, a 250º durante 30 minutos. Según hornos. Dejar reposar, así lo podremos cortar mejor. Templado está riquísimo.


Yo lo he probado de las 2 formas, con tomate natural y sin él. Me gustan las 2, pero si comen los niños lo hago sin tomates.


Espero que os guste esta recetita.
Poniendo los queso light y no abusando de ellos es perfectamente de dieta.

jueves, 11 de septiembre de 2008

TABULE



El tabulé, no es más que la sémola de trigo (cuscus) lavada, escurrida y servida en frío, a modo de ensalada, con tomate, cebolla, perejil, menta, aceite, limón... Se pone de entrante, en el centro de la mesa, y la buena educación manda que no se retire hasta el momento de los dulces, para que los invitados puedan picar de él en cualquier momento del ágape.


Ingredientes:

Para 4 personas 250 gr. de couscous

80gr. de pasas
cebollas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pepino
200 gr. de atún en aceite
zumo de 3 limones
agua
aceite virgen extra
sal y menta picada

Preparación:

Pon el couscous en un bol grande y añade las pasas (es importante que no tengan pepitas). Pica dos de las cebollas en dados pequeños, haz lo mismo con los pimientos y medio pepino (reserva el otro medio para decorar) e incorpora todo al bol. Sazona.

Vierte el zumo de los limones, la misma cantidad de agua y un buen chorro de aceite. Agrega una cucharadita de menta picada y mezcla todos los ingredientes. Tapa con film transparente de cocina y deja reposar durante 3 horas.

Sirve el tabulé en una fuente amplia. Añade el bonito en trozos grandes y adorna con el pepino. Corta la cebolla en aros, espárcelos por toda la superficie.

A nosotros no nos gusta mucho el pimiento crudo en ensaladas, así que en vez de eso pongo manzana en trocitos pequeños, que como está con limón no se emnegrecen.
Lógicamente se puede hacer con una cebolla, 2 limones etc. Las cantidades según las ganas y las personas.

Espero que os guste, fresquita está de muerte y los ingredientes, pues se pueden variar a gusto del consumidor. Pero la esencia es esa.
La foto es de internet, perdonad, en cuanto lo haga de nuevo os cambio la foto




lunes, 8 de septiembre de 2008

PIMIENTOS RELLENOS EN HOJALDRE




Esta receta se me ocurrió el otro día que no sabía que hacer de cenar.
Lo pensé de momento, tenía una latita de pimientos rellenos de merluza y gambas y se me ocurrió envolverlos en hojaldre.
También los podeis rellenar vosotras pero ya no son tan rapidos de preparar.

Ingredientes:
- lata de pimientos rellenos
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo batido

Preparación:
Abrimos la lata de pimientos y escurrimos todo el caldo, dejamos escurriendo en un colador para que no quede nada de líquido. Anteriormente tendremos el hojaldre ya descongelado a temperatura ambiente.
Tomamos una lámina de hojaldre y estiramos un poco más con un rodillo (o botella de cristal)cortamos rectangulos más grandes que el tamaño de los pimientos. Envolvemos en esos trozos de hojaldre y procuramos que el cierre quede por la parte de abajo. Pintamos con el huevo batido y ponemos sobre la bandeja de horno precalentado anteriormente.
Yo puse una lámina de silicona sobre la bandeja y el hojaldre encima de ella para que no se pegue, pero se puede engrasar la bandeja de horno con un poquito de aceite.

Dejamos en el horno unos 20 minutos a 180º más nó, que si no se quema el hojaldre. Aunque el tiempo de cocción lógicamente dependerá de la potencia del horno.

Como veis es una receta muy facilita y rápida de hacer. Yo la serví con una porción de ensaladita variada en platos individuales.

Espero que os guste.

MUCHAS VIDAS, MUCHOS MAESTROS

Por fin acabé el libro, ahora mismo tengo una explosión de información en mi cabeza, información que ya sabía y que el libro no ha hecho más que recordármela.

Me gustaría que las personas que se interesan por el tema, pudieran leerlo con detenimiento, cada semana un capitulo. No todo de una vez porque de esa forma no asimilamos la información aunque la leamos.
Sólo dejaré escrito un párrafo del libro que creo describe muy bien el concepto de lo que somos, lo que debemos hacer y lo que seremos si logramos nuestros objetivos.

Si tenéis ocasión os recomiendo que lo leáis.

EL AUTOR ES BRIAN WEISS


«¿Por qué dice usted que
todos somos iguales, cuando las contradicciones obvias son tan evidentes?

¿Diferencia en las virtudes, en el temperamento, el dinero, los derechos, la
capacidad y el talento, la inteligencia, la aptitud para las matemáticas, y así hasta
el infinito?»

La respuesta fue una metáfora: «Es como si dentro de cada persona se pudiera
encontrar un gran diamante. Imaginemos un diamante de un palmo de longitud.
Ese diamante tiene mil facetas, pero todas están cubiertas de polvo y brea. La
misión de cada alma es limpiar cada una de esas facetas hasta que la superficie
esté brillante y pueda reflejar un arco iris de colores.
»Ahora bien, algunos han limpiado muchas facetas y relucen con intensidad.
Otros sólo han logrado limpiar unas pocas, que no brillan tanto. Sin embargo, por
debajo del polvo, cada persona posee en su pecho un luminoso diamante, con mil
facetas refulgentes. El diamante es perfecto, sin un defecto. La única diferencia
entre las diferentes personas es el número de facetas que han limpiado. Pero
cada diamante es el mismo y cada uno es perfecto.

domingo, 7 de septiembre de 2008

BANDEJAS DE CRISTAL


Por fin encontré las fotos que os dije de las demás bandejas que hice.

Son muy fáciles de hacer, pero de todas formas os dejo un video
que hizo una compañera del foro Mundorecetas con un paso a
paso muy facilito.



Espero que os guste, os animeis y hagais alguna.



http://s103.photobucket.com/albums/m150/ribbcn/?action=view&current=BANDEJACRISTAL.flv



http://s103.photobucket.com/albums/m150/ribbcn/?action=view&current=BANDEJACRISTAL2.flv








martes, 2 de septiembre de 2008

CASITA DE CHUCHES PARA MELANIA

El día 30 de Agosto fue el cumpleaños de mi sobrinita Melania, cumplió 6 añitos.
A parte de sus regalitos, le hice una tartita de chuches para que la comieran con sus
amiguitos en su fiesta de cumpleaños.
Les encantó a todos y a la peque más.


Ya os he dicho que son muy fáciles de hacer, sólo hay que ponerse y tener paciencia. Si necesitáis un paso a paso, me lo decís y os lo pongo.
Si pincháis sobre la foto, se amplia la imagen.


Espero que os guste.