viernes, 29 de enero de 2010

CHEESECAKE DE MOJITO




Esta tarta la hice para Navidades, es distinta.

Las opiniones se dividen hay a quien le gusta mucho y a quien no le hace gracia.
Por eso lo mejor es probarla. La vi en el blog de una chica que se llama Elenna

Para la base:
-150 g de galletas oreo
-20 g de queso de untar, tipo philadelfia
-1 chorrito de ron

Para la capa blanca:

-1 sobre de gelatina neutra
-300 gr. de queso de untar
-Zumo y ralladura de 3 limas
-100 grs. de azúcar moreno
-½ vaso de ron


Preparación:

-Se trituran las galletas Oreo que estén completamente pulverizadas. Se riega con un chorrito de ron y se les añade el queso Philadelphia. Revolver bien el conjunto, hasta que quede una masa homogénea. No pasarse con el liquido pues si nó no compacta la masa.

-Colocar en el fondo de los moldes un trozo de papel. (Este paso me lo salté)

-Con la masa de las galletas hacer una base para la tarta, presionando con los dedos, de forma que quede compacta y regular. Reservar los moldes en la nevera.

-Mientras vamos elaborando el relleno, para lo que calentaremos el ron, el agua y le añadiremos el azúcar, removiendo hasta que se disuelva.

-Agregar el zumo y la ralladura de las tres limas, las hojas de hierbabuena y cocinamos a fuego suave durante 20 minutos.

-Dejar enfriar y colar.

-Volvemos a calentar y añadimos un sobre de gelatina neutra. Cuando se haya disuelto, añadimos el queso Philadelphia y removemos para que se mezcle todo bien.

-Poner la mezcla en el molde, sobre la base de galleta e introducir en el frigorífico para que la gelatina se solidifique.

-Una vez haya cuajado, disolvemos el sobre de gelatina de limón en la cantidad de agua que indique el fabricante, ponemos unas gotas de colorante verde y la vertemos la mezcla sobre el relleno de queso, para volver a meterlo en frío para que adquiera forma sólida.

-Desmoldar y servir bien fresquito, decorado con una rodaja de lima.

sábado, 23 de enero de 2010

LOS JUGUETES


Leo muchas veces frases o pensamientos que me gustan y me hacen pensar...
Por eso hoy inauguro una nueva etiqueta, la de las frases célebres.


"En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él, y le hará mucha falta"


"Pablo Neruda (1904-1973) Poeta chileno.

domingo, 17 de enero de 2010

CARNE ALLA PIAZZETTA



Desde el año pasado no puse ninguna receta, así que ya llegó el momento.

En estas fiestas solemos hacer comidas muy copiosas y luego se resienten nuestros estómagos. Pero ya me conoceis, a mi me gusta lo fácil y rico y poner comidas de diario de las que las haces en un momento.
Por eso hoy os dejo ésta, la comimos la primera vez en un Italiano y desde entonces la hago con asiduidad por su poca complejidad y su rico sabor.

Es una receta muy sencillita, se prepara en un momentito y además gusta tanto a pequeños como a los mayores.


Ingredientes:

- filetes de lomo
- jamón serrano en lonchas
- queso provolone u otro parecido que funda bien
- aceite de oliva
- No poner sal a los filetes porque ya llevan el serrano.


Acompañamiento:

Yo les puse patatas fritas y tiritas de pimientos 3 colores asados

Preparación:

Pasamos los filetes por la sarten, vuelta y vuelta, pon emos encima de cada lomo una loncha de serrano finita y una rodaja de queso provolone. En esta ocasión, como me pilló en fin de semana y no tenia provolone le puse gouda. Aunque está más rico con el provolone.

Con el horno ya caliente, pincelamos con aceite de oliva una bandeja y colocamos sobre ella todos los filetes acomodados. Dejamos 5 minutos por arriba y abajo y apagamos.

Montamos los platos con patatas fritas y en mi caso con los pimentitos asados. Y ya está listo para comer.

sábado, 9 de enero de 2010

RECIBI UNA LLAMADA...


Hace un momento recibí una llamada que jamás pensé recibir.

Me causó tal impresión que cuando me preguntó que si sabía quien era, aún pensando en ella y viendo su imagen en mi mente no articulaba palabra y no me salia su nombre Anita.
Atravesando el Atlántico y con muchos km por medio, nos sentíamos cerquita, muy cerquita y eso que era la 1ª vez que hablábamos, la emoción ya embargaba mi cuerpo y mi alma.

Hablamos de todo y de nada, lo importante es que al menos yo, sentía a traves de sus palabras, su tono de voz, su forma de hablar o decir las cosas un cariño tremendo y una fuerza que atravesaba todo. Me hizo temblar recibir esa energía, esas palabras perfectas en cada momento y sobre todo lo que más huella me dejó fué su sabiduría y esa corriente que me trasmitía y hacía como si nuestros cuerpos fuesen dos imanes.

No quería dejar de oir su voz, allá donde vive ella, eran algo menos de las 9 de la mañana.
La alegría, la satisfacción y el llanto recorrian mi cuerpo desde el pricipio hasta el final.

Hoy recibí una llamada, hablé con un ANGEL
Gracias Anita por tu llamada

miércoles, 6 de enero de 2010

LA CRISIS LLEGA A LOS REYES MAGOS



Bueno pues ya estaran todos los nenes y nenas dormidos esperando que sus Majestades dejen algún regalito en su casa.

Yo miré bajo el árbol y se ve que al ver la luz no quisieron entrar ja ja, asi que la apagaré para que pasen.

Y ahora una nota de humor sobre como la crisis tambien llega hasta sus Majestades.

Espero que os gusten