sábado, 23 de mayo de 2009

SIN PALABRAS, PADRES E HIJOS

Mi hermano me pasó éste video el otro día. Me impactó y por eso quiero compartirlo con todos vosotr@s


El hijo le preguntó a su padre, 'Papá, formarias parte en el maratón conmigo? El padre respondió, si'

Fueron al maratón y lo completaron juntos. Padre e hijo fueron juntos a otros maratones, el padre siempre decía 'si' a las solicitudes de su hijo de ir juntos en las carreras.
Un día, el hijo le preguntó a su padre, ' Papá, vamos a participar juntos en el 'Ironman' ' El padre le dijo si tambien.

El triatlón Ironman abarca un 2,4 millas (3,86 kilómetros) nadando en los océanos, seguida por una 112 millas (180,2 kilometros) paseo en bicicleta, y terminando con un 26,2 millas (42,195 kilometros) maratón a lo largo de la costa de Big Island. IMPRESIONANTE! !!!!!


AHORA VEAN EL VIDEO





miércoles, 20 de mayo de 2009

ENSALADA DE PATATAS



Bueno pues ya empezamos la temporada de verano. En casa casi todas las noches hay ensalada de cena, ya sea de patatas, de pasta, de arroz,de verduras, de frutas etc Muchas ensaladas.

Es bueno para la salud incluir ensaladas en el menú diario. Uno de los principales beneficios que nos aportan estos platos, es que por estar compuestas en un 90 por ciento de agua, se constituyen en alimentos hidratantes para el organismo.

También producen una sensación de ‘llenura‘, factor que contribuye a que no deseemos consumir más alimentos, y esto evita que subamos de peso. Además, por ser ricas en fibra, evitan el estreñimiento.



Ingredientes:

- patatas cocidas
- cebolla a tiras
- 2 latas de atún (escurridas de aceite)
- 1 huevo duro
- aceitunas rellenas de anchoas
- ramita de perejil
- aceite de oliva
- vinagre, sal



Preparación:

Cocemos las patatas con piel en agua con sal. Una vez cocidas y frias las pelamos y partimos en rodajas.

En un bol grande vamos poniendo los ingedientes: las aceitunas rellenas de anchoa partidas en rodajas, el atún escurrido, el huevo duro partido a trozos grandecitos, la cebolla en láminas, el perejil picado,chorreon generoso de aceite de oliva virgen extra, poquito de sal y vinagre.

Movemos todo para que los ingredientes se vayan abrazando, con cuidado de que no se partan las patatas.
Mejor hacerlo con tiempo para que tome más gusto.

viernes, 15 de mayo de 2009

CALABACINES RELLENOS (Microondas)


Es otra de las recetitas fijas de casa. La suelo poner para cenar porque es muy rápida de hacer, se mancha muy poco en la cocina y los niños se lo comen muy bien.


El calabacín es una hortaliza de bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua. Además, contiene fibra que ejerce un efecto de saciedad. Posee propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo gracias a su contenido en mucílagos, un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo.

Los calabacines son alimentos ricos en potasio y pobres en sodio, lo que les confiere una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.Son beneficiosos en caso de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales, en caso de retención de líquidos u oliguria (producción escasa de orina).



Ingredientes:

-2 calabacines
- 2 latitas de atún escurridas de aceite
- aceite y sal
- tranchetes (light y así se reducen las calorias)
- orégano


El relleno podemos variarlo según gustos. Pero yo lo preparo así porque comen verduras y pescado al mismo tiempo (que no les va mucho)
Después una buena macedonia de frutas con salsa de yogurt y cenan divinamente.


Preparación:

Lavamos los calabacines, secamos, quitamos el rabito y partimos longitudinalmente. Con un cuchillo marcamos el trozo que queremos sacar y con una cuchara lo retiramos.
Picamos esos trozos pequeñitos y mezclamos con el atún escurrido, espolvoreamos con orégano y chorreoncito de aceite de oliva. Con esa mezcla rellenamos los calabacines.

Metemos al microondas 6 minutos, sacamos y cubrimos con tranchetes. Volvemos a poner 2 minutos más al microondas y a comerlos calentitos. Aunque frios también están muy ricos.

sábado, 9 de mayo de 2009

UNA COPA PARA MERENDAR




Esta tarde me vino a la memoria recuerdos de mi infancia. Las meriendas que nos daba mamá cuando pequeños. Solíamos comer mal así que se esforzaba por darnos cosas de alimento.

Sí, ya sé, pensais que es un postre que engorda mucho, ¿por qué, por la leche condensada? tampoco lleva tanto. Y como no lo vamos a tomar todos los días.


Yo solo os digo que disfruté como una enana recordando viejos tiempos y saboreando la merienda más rica del mundo.


Ingredientes:

- un plátano
- 2 galletas María hojaldrada
- medio limón exprimido
- 2 cucharadas de leche condensada


Preparación

Pelamos el plátano y lo chafamos con un tenedor, añadimos el limón exprimido y una de las galletas trituradas. Removemos bien e incorporamos la leche condensada fresquita.

Guardamos en el frigo hasta momentos antes de servir, en ese instante ponemos por encima la otra galleta triturada y un hilito de leche condensada.

Si pusieramos la galleta y metieramos en el frigo, se pondría mania y gusta que cruja al masticarla.

No os creais que por llevar leche condensada está muy dulzona, también lleva zumo de limón.
Espero que os guste.





jueves, 7 de mayo de 2009

POLLO EN ASADO



Esta es una receta muy sencillita y que a los peques les gusta mojar pan en su salsa. Y como lo que una madre quiere es que sus hijos coman pues...

Normalmente la suelo hacer o con pechugas enteras o como en el caso de hoy con contramuslos.

El pollo sale jugosito, tierno y muy blandito.



Ingredientes


- pechugas de pollo enteras o contramulos
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolla gorda
- un puñado de granos de pimienta
- un clavo de olor
- una rama de perejil
- un vaso de vino blanco bueno


Preparación:


Ponemos en la olla exprés un chorreón generoso de aceite de oliva y doramos el pollo. Después añadimos la cabeza de ajo entera, la cebolla partida a 4 cascos, el manojo de perejil, los granos de pimienta y el clavo. Mareamos todo un poco y añadimos el vino blanco.

Cuando empiece a hervir cerramos la olla y una vez que pite contamos 15 minutos antes de apagarla.

El pollo sale muy jugoso, yo lo sirvo con patatas fritas o hervidas.
Moderando el aceite, es perfectamente de dieta

domingo, 3 de mayo de 2009

PASTEL CREMOSO DE FRESAS




Esta tartita está unnnnn riquísima, agridulce, nada dulzuna. Me la traje prestada de mi buena amiga y gran cocinera Dolita.
Hacía tiempo que le tenía ganas , pero por no tener la gelatina en polvo no la hice antes. Es que yo suelo gastar las láminas de gelatina y no me atrevía a improvisar las cantidades por mi cuenta.

Hice algunos cambios, ella montó la nata líquida pero como yo nunca lo hice, me dió miedo y utilicé un bote de los que vienen ya preparados para servir directamente.

No sabía como me quedaría, pero ya veis el resultado. No quedó tan mal ¿no?


Ingredientes:

- 200 gr de salsa de fresa
- 200 gr de nata para montar (yo utilicé un spray ya montado)
- 100 gr de azúcar
- 8 gr de gelatina en polvo (yo le puse el sobrecito entero de 10gr)
- Una plancha de bizcocho de chocolate


Salsa de fresas:

- 400 gr de fresas
- 100 gr de azúcar y un poco de zumo de limón


Preparación:

Lavamos y troceamos las fresas y las colocamos en un cazo con el azúcar y un poco de zumo de limón. Dejamos que hierva a temperatura moderada, removiendo de vez en cuando.
Cuando se quede como una salsita, la batimos. Reservamos.

Ponemos sobre la plancha de bizcocho un aro desmontable, en mi caso fué de 18cm y así tenemos la medida exacta de la plancha de bizcocho.

En un bol ponemos un poco de agua para disolver la gelatina y que se hidrate. Echamos sobre la gelatina la salsa de fresa y batimos bien.

A continuación, añadí el spray de nata montada y mezclamos con movimientos evolventes para que no se baje la nata.

Volcamos sobre el aro con la capa de bizcocho abajo y lo metemos en el frigorífico, yo la dejé toda la noche, pero con 4 horas bastará para que cuaje bien.

Desmoldamos pasando un cuchillo humedecido en agua caliente y abriendo el aro con cuidado.

Antes de desmoldar, cubrír el pastel con la salsa de fresas y adornar al gusto.
















viernes, 1 de mayo de 2009

PRINCIPIO DEL VACIO



Sé que hay muchos relatos parecidos recorriendo la red, pero éste me hizo pararme a leerlo y reflexionar sobre lo que decía. Encima la foto ilustrativa me trasmitia sensación de paz y libertad.

No he podido resistire a la tentación de compartirlo con todos los que pasais por mi blog.
Es por eso que pedí permiso a la persona de donde lo copié para dejaroslo aquí.

Se trata de Shirubia, una costarricense que vive en Japón. Una persona encantadora, su blog de cocina me gustó mucho.



¿Tienes el hábito de juntar objetos inútiles, creyendo que un día (quién sabe cuándo) vas a necesitarlos?

¿Tienes el hábito de juntar dinero, sólo para no gastarlo pues piensas que en el futuro podrá hacerte falta?

¿Tienes el hábito de guardar ropa, zapatos, muebles, utensilios domésticos y otras cosas del hogar que ya no usas desde hace mucho tiempo?

¿Y dentro tuyo...?

¿Tienes el hábito de guardar broncas, resentimientos, tristezas, miedos y demás?
¡No hagas eso! ¡Va contra tu prosperidad!

Es preciso que dejes un espacio, un vacío, para que cosas nuevas lleguen a tu vida.

Es preciso que te deshagas de todo lo inútil que hay en ti y en tu vida, para que la prosperidad llegue.

La fuerza de ese vacío es lo que absorberá y atraerá todo lo que deseas.

Mientras estés, material o emocionalmente, cargando sentimientos viejos e inútiles, no tendrás espacio para nuevas oportunidades.

Los bienes necesitan circular...

Limpia los cajones, los armarios, el cuarto de trabajos, el garage... Da lo que ya no uses...
La actitud de guardar un montón de cosas inútiles encadena tu vida.

No son los objetos guardados los que estancan tu vida... sino el significado de la actitud de guardar...

Cuando se guarda, se considera la posibilidad de falta, de carencia... se cree que mañana podrá faltar, y que no tendrás manera de cubrir esas necesidades...

Con esa idea, le estás enviando dos mensajes a tu cerebro y a tu vida:

que no confías en el mañana... y que piensas que lo nuevo y lo mejor NO son para ti, por eso te alegras guardando cosas viejas e inútiles.

Deshazte de lo que ya perdió el color y el brillo... deja entrar lo nuevo a tu casa... y dentro de ti mismo.

Que la prosperidad y la paz pronto lleguen a ti.


Y si no teneis ganas de leer busqué por la red este pps que lo relata.






PREMIO SYMBELMINE

Este premio promuebe la amistad

Me fue otorgado por Maria y Noelia. Muchas gracias chicas por acordarse de mi, me hizo mucha ilusión y bueno como en este no hay normas, lo único que puedo hacer es repartirlo.


No conozco muchos blog, así que lo daré a quien normalmente me visita y tenga poquitos premios, porque la mayoria tiene muchos ya y a las que no tenemos creo, nos hace más ilusión.


Va para:







OTRO PREMIO: JUEGOS OLIMPICOS


Este me fue concedido por mi buena amiga Dolita, se me pasó. Y ahora al recibir el de arriba me acordé. Muchas gracias cariño y siento no haberlo puesto antes, pero me pilló una época mala, se murió mi sobrina y apenas ponia ni foros ni blog.


Como ya no viene a cuento, porque las olimpiadas pasaron, no se lo doy a nadie, pero si pongo el enlace a él http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/2008/09/premio-juegos-olimpicos-dolita-2008.html

Y mi nombre en chino