BIZCOCHO DE TORRIJAS

Bueno pues aquí estoy con una recetita que corre por internet. Me decidí y aquí está


Ingredientes:

-  Pan de torrijas
-  4 huevos
-  750cc de leche
-  8 cucharas soperas de azúcar
-  1 cucharilla pequeña de canela molida
-  mantequilla para untar el molde


Preparación:

Precalentar el horno a 200º  arriba y abajo, mientras vamos con la preparación.
Untamos una bandeja de horno con una poca de mantequilla y mientras batimos el resto de ingredientes: los huevos, la leche,  6 de azúcar y la canela. Calentamos un poco en el microondas con cuidado que no cuajen los huevos.

Ponemos una primera capa de pan, bañamos con la mezcla anterior aún templadita para que empape y presionamos con una espumadera para que se remoje bien.
Otra tanda de pan y volvemos a remojar bien. Así hasta acabar con los ingredientes.
Tapamos con papel albal y metemos al horno 20 minutos, pasado ese tiempo quitamos el papel espolvoreamos el resto del azúcar y ponemos el gratinador del horno durante 5 minutos.