Tarta 20 minutos

Otra tarta de las que se hacen en un momento. Ya puse una parecida, pero ésta la hice con naranja y chocolate. Es muy fácil de hacer y muy rápida. A ver que os parece.

Si tenemos prisa, compramos un bizcocho en el súper para tarta, ya están cortados.

Ingredientes:

- 1 paquete de base de tarta (vienen 3 bases)

- 125 grs. de margarina

- 1oo grs. azúcar o menos 

- 2 ó 3 naranjas de comer (depende del tamaño)

- 2 hojas de gelatina para el chocolate

- chocolate a la taza en polvo

- 1/2 litro de leche

- 1/2 tableta de chocolate de fundir para tartas

Preparación:

Pelamos las naranjas, partimos en trozos pequeños y ponemos en el vaso de la batidora,  añadimos el azúcar y la margarina. Lo trituramos todo y montamos la primera capa.

Ponemos una capa de bizcocho y sobre éste la mezcla con naranjas.La dejamos en la nevera para que el bizcocho absorba los sabores y se humedezca.

Vamos a la segunda capa, la hice con chocolate a la taza espesito, pones la leche a calentar en el microondas, la sacas y añades 4 cucharadas con colmo de chocolate a la taza, 1 minuto a potencia media, lo sacas y remueves. Vuelves a poner otro minuto a la máxima potencia con cuidado de que no se salga del recipiente y así hasta que veas que tiene la consistencia adecuada. Una vez fuera del microondas añades las 2 hojas de gelatina que anteriormente habremos hidratado en agua fria. Con ésta mezcla rellenamos la segunda capa.

La tarta la monto en el mismo envase de plástico que trae al comprarla, para luego ponerla en la nevera y cuando está frío le damos la vuelta para adornarla.

Tenemos la tarta en el frigorífico, por lo menos 4 horas (si es de un día para otro mejor) partimos el chocolate de cobertura a trocitos medianos y ponemos en un bol con una cucharilla de mantequilla. Fundimos a potencia muy baja para que el chocolate no se queme. Ponemos 30 segundos y removemos, otros 30 segundos y movemos de nuevo. Así hasta que el propio calor del chocolate termine de deshacer los restos que aún queden sin derretir.

Desmoldamos la tarta y pasamos a un plato de presentración o a una fuente. Cubrimos con el chocolate derretido, dejamos que espese un poquito y adornamos haciéndole surcos con un tenedor. Después si queremos  espolvoreamos con chocolate rayado.

Albóndigas con patatas

Hay días que no sabes que poner de comer y además tampoco tienes muchas ganas de meterte en la cocina. Así que rebuscas y utilizas lo primero que pillas. Este plato es la consecuencia de un día de esos. Os confieso que las albóndigas ya las tenía preparadas y congeladas de un día que me encontré con ganas e hice más de la cuenta para congelarlas.

Ingredientes:

- 500 gr de carne picada

- la miga de media barra de pan

- 1 huevo

- 2 patatas medianas

- leche

- pan rallado

- 1 cebolla mediana

- 1 diente de ajo

- 1/2 vaso de vino blanco

- Sal

- pastilla de caldo de carne

- pimienta molida

- azafrán

- laurel

Preparación:

Ponemos la miga de pan en remojo con la leche hasta que empape.

En un bol ponemos la carne, el huevo, el ajo picado muy fino, perejil, sal y pimienta.
Escurrimos la miga de pan y la añadimos, mezclamos todo y formamos las albóndigas. Pasamos por pan rallado y freímos.

En el aceite donde hemos frito las albóndigas ponemos a pochar la cebolla cortada pequeñita.

Cuando toma color le echamos  el vino, el azafrán, el laurel, la pastilla de caldo y medio vaso de agua. Añadimos las albondigas al caldo y dejamos hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.

Mientras cuecen las albóndigas, pelamos las patatas, las cortamos a tacos pequeños  y las freímos. Una vez fritas y escurridas las echamos con las albóndigas y las tenemos 8 ó 10 minutos más.

Arroz improvisado con chorizo y verduras

Hay veces que por muchas vueltas que le des a la cabeza no se te ocurre que poner de comer ese día y si encima te pilla que es fiesta y no tienes en casa de todo lo que necesitas pues peor aún.
El caso es que como en casa son muy arroceros y les gusta de cualquier forma, pues decidí hacer un arroz improvisado.
A los niños las verduras no les gustan, pero a los mayores sí. A ellos les gustan las salchichas y el pollo, así que dije mitad de cada y todos conforme ja ja
El resultado fue un arroz muy rico (suelto) porque lo hice con el grano que no se pasa, un poco picante por el chorizo y con salchichas y pollo como les gusta a ellos.

Ingredientes:
- Arroz vaporizado
- Verduras congeladas (yo puse de las del Dia, berenjena, habichuelas verdes, cebollita etc)
- refrito de tomate, ajos, perejil
- chorizo picante
- tomate seco
- salchichas frescas (hoy puse franfurt)
- 2 filetes de pechuga de pollo
- pastillita de caldo de pollo

Preparación:
Ponemos un chorreón de aceite de oliva limpio en la sarten y freimos los ajos en láminas, sacamos y freimos un poco de perejil, lo sacamos también y ponemos ambas cosas en el mortero y machacamos.

En ese mismo aceite hacemos el refrito ponemos los trocitos de pechuga de pollo, las salchichas y el chorizo a rodajas. Cuando esté todo mareado añadimos el tomate para freir, las verduritas congeladas, el tomate seco  y el majado del mortero. 

Dejamos que todo tome gusto y ponemos a hervir el agua en un cazo. Siempre doble cantidad de agua que de arroz.

Medimos las tazas de arroz, en mi caso pongo 3 de arroz y 6 de agua.

En el agua hirviendo desleimos la pastilla de caldo de pollo.
Echamos el arroz con el refrito y movemos para que los granos se impregnen de todos los sabores y se frian un poco en el aceite.

Cuando el agua ya hierva, la incorporamos a la paellera con los demás ingredientes y ponemos a fuego medio. Sin moverlo con nada, sólo zarandearlo con las asas de la paellera. Normalmente lo suelo dejar 15 minutos y luego apago el fuego. Lo tapo y dejo reposar  10 minutos.

Como veis no puse azafrán precisamente para que pareciera un arroz distinto.

 "El arroz, mal guisao y bien reposao"

India Espiritual

Hace mucho tiempo que no pongo ningún relato y hoy es el día, así que aquí les dejo uno precioso que una buena amiga me mandó por email. Y viene nada menos que desde El Salvador, gracias Anita.

Se me envió en pps y la única forma que sé de poneroslo es así. Tenéis que ir bajando la imagen con el ratón.

IndiaEspiritualidad

O bien como enlace directo

http://www.scribd.com/full/35309349?access_key=key-mi3alx5hgves60avwxc