Ingredientes:
-3/4 de cazón
- jibia, calamares
-1 cebolla gorda picadita
-1 tomate pelado sin briznas, picadito
-1 hoja de laurel
-1 clavo
-1/2 medidor de vino blanco
-1/4 del medidor de agua
-pimienta en grano
-1 poco de azafran
-1 chorreón de aceite
- sal
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta, remover con la espátula y programar 4 minutos en coción-horno. Despues dejar en mantenimiento 2 minutos. Si se hace con calamar son 6 minutos + 2 reposo.
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